#vendanges#millésime2024#récolte
Débutées fin septembre, c'est le 23 octobre 2024 que le clap de fin, ou devrions nous dire le coup de sécateur final a été mis dans les Cabernet sauvignon. C'est une année qui fût pleine de surprises, des bonnes et des moins bonnes.
Le gel du mois d'avril, l'été pluvieux, le mois d'août chaud et sec et pour terminer un mois de septembre pour lequel nous escomptions un "été indien" qui n'est venu qu'une fois les vendanges terminées.
Souvent la question nous est posée si l'année sera bonne ou mauvaise pour vins. Sachez plusieurs choses: La première, c'est que nous sommes des gens de la terre, et nous acceptons avec gratitude tout ce que la nature nous donne sans distinction, les bonnes comme les mauvaises années... Le seconde, c'est que pour nous nous, sachez que nous avons mis notre coeur mais aussi toutes nos connaissances dans ce millésime que l'on peut qualifier de technique afin de le sublimer, et la dernière, c'est que c'est justement en 2021, une année également qualifiée de "compliquée" que "Les Moines tradition" est sorti champion du monde au Mondial du Chasselas 2022.
Alors rendez-vous au printemps 2025!
Voici un petit florilège des moments des moments de nos vendanges
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