這款 Chasselas 來自於 1970 年在 Clos des Mennettes 種植的真正的老藤。它出生在極其粘質的土壤上，本身位於更深的石灰岩岸邊。在鼻子上，它表達了酸橙的花香，與美麗的礦物質相結合。在口中，它以礦物質為導向的深度創造了奇蹟。在雙耳瓶中進行釀造，可以使葡萄酒充氧，而在酒糟中，則使礦物質與口腔中的體積相結合。