這款酒是由西拉 (70%) 混合而成，功能強大，赤霞珠 (30%) 更中性。自 2012 年以來，酒莊周圍的 Clos 一直從事葡萄栽培工作，沒有使用合成產品，單獨採摘葡萄，以便在最佳成熟度時收穫葡萄串。在鼻子上，“S”最初是非常花香的，帶有一絲紫羅蘭的味道。然後，通過轉動玻璃杯，我們感受到胡椒和櫻桃的味道，這是混合葡萄品種的典型特徵。在口感上，它結實而濃郁，帶有黑色水果的味道，證明了葡萄的成熟度。略微烘烤的味道表明具有很大的陳年潛力。